Daftar Istilah Streetfood Vietnam

  • Banh Bao: Bola roti isi yang beragam, seperti daging babi, telur, jamur, dan sebagainya.
  • Banh Cuon: Lembaran tipis dari adonan beras yang diisi dengan daging cincang, bawang bombay, dan jamur, lalu digulung seperti lumpia.
  • Banh Da Lon: Kue lapis pandan berwarna hijau yang terbuat dari tepung tapioka dan santan.
  • Banh Dap: Kue beras yang tipis dan renyah, disajikan dengan mentimun dan bahan isi lainnya.
  • Banh Gai: Roti manis berwarna hitam dari pewarna alami daun ketan hitam, biasanya diisi dengan kacang merah.
  • Banh Gio: Kue beras yang berisi daging cincang, bawang, dan jamur.
  • Banh Khot: Kue beras kecil dengan udang atau daging babi, disajikan dengan sayuran segar.
  • Banh Mi: Roti lapis Vietnam yang diisi dengan beragam bahan seperti daging panggang, ham, daun ketumbar, mentimun, dan saus mayones.
  • Banh Pate So: Roti puff yang diisi dengan pate hati babi, sosis, dan telur, menjadi camilan populer di Vietnam.
  • Banh Tom: Pancake kentang manis yang diisi dengan udang.
  • Banh Trang Tron: Makanan ringan yang terbuat dari potongan kecil nori (rumput laut) yang dicampur dengan kerupuk beras, kacang, dan daun ketumbar.
  • Banh Xeo: Crepe gurih berisi daging, udang, kacang kecambah, dan tauge, disajikan dengan saus kacang.
  • Bot Chien: Jajanan goreng yang terbuat dari tepung beras dan telur, biasanya disajikan dengan saus ikan pedas.
  • Bot Loc: Kue beras yang biasanya diisi dengan daging cincang dan udang.
  • Bun Bo Hue: Sup pedas khas Hue yang terdiri dari mi beras, daging sapi, dan tetelan babi.
  • Bun Cha Ca: Mi beras disajikan dengan bola ikan panggang, disajikan dengan saus khas dan berbagai sayuran segar.
  • Bun Cha: Makanan berbasis mi yang terdiri dari mi beras, daging panggang, dan sayuran, disajikan dengan kuah khas.
  • Bun Moc: Sup mi dengan bola-bola daging dan jamur.
  • Bun Rieu: Sup mie tomat yang mengandung daging kepiting dan tomat, disajikan dengan mi beras dan bahan-bahan segar lainnya.
  • Bun Thit Nuong: Salad mi yang terdiri dari mi beras, daging panggang, dan sayuran segar, disajikan dengan saus khas Vietnam.
  • Ca Hap: Ikan kukus dengan rempah-rempah, bawang putih, dan jahe.
  • Ca Kho To: Ikan panggang yang dimasak dalam saus karamel manis dan gurih, biasanya disajikan dengan nasi.
  • Ca Loc Kho To: Ikan gurame panggang dengan saus karamel gurih, menyajikan cita rasa unik dan lezat.
  • Ca Nuong: Ikan bakar yang diolah dengan berbagai rempah dan bumbu, sering disajikan dengan nasi dan sayuran.
  • Ca Phe Trung: Kopi telur yang terbuat dari campuran kopi pekat dan telur kocok manis.
  • Ca Tim Kho To: Terung panggang dengan saus karamel gurih yang khas, sering dihidangkan sebagai lauk atau camilan.
  • Ca Tim Nuong Mo Hanh: Terong bakar dengan minyak bawang hijau.
  • Canh Chua Ca Loc: Sup asam pedas dengan ikan gurame.
  • Canh Chua: Sup asam pedas yang terdiri dari ikan atau udang, sayuran, tomat, dan buah-buahan asam.
  • Cha Ca: Ikan panggang yang dihidangkan dengan mi beras, kacang, dan daun ketumbar.
  • Cha Gio: Lumpia Vietnam yang digoreng dengan isian daging cincang, jamur, wortel, dan bumbu-bumbu khas.
  • Chao Ca Loc: Bubur dengan daging ikan gurame panggang dan tambahan bumbu.
  • Chao Long: Bubur dari isi usus babi dengan tambahan mie dan rempah-rempah.
  • Chao: Bubur gurih yang terbuat dari beras dengan berbagai pilihan topping seperti daging, ayam, atau ikan.
  • Che Ba Ba: Puding kacang hijau dengan ubi jalar dan kelapa parut.
  • Che Ba Mau: Puding lapis tiga warna yang terdiri dari kacang hijau, jelly, dan santan manis.
  • Che Bap: Puding jagung manis dengan tambahan santan.
  • Che Dau Xanh: Puding kacang hijau yang manis dan segar dengan tambahan susu kental manis.
  • Che Troi Nuoc: Bola-bola beras ketan manis yang direbus dan disajikan dalam kuah santan gurih.
  • Che: Makanan penutup tradisional Vietnam berupa puding atau bubur manis dengan berbagai bahan seperti kacang-kacangan, jeli, dan santan.
  • Chuoi Nuong: Pisang panggang yang sering disajikan dengan susu kental manis dan kacang.
  • Com Chien: Nasi goreng Vietnam yang dimasak dengan telur, bawang putih, dan berbagai bahan lainnya.
  • Com Ruou: Nasi ketan yang diaduk dengan cuka dan ragi, digunakan untuk membuat minuman beralkohol tradisional.
  • Com Tam: Nasi yang disajikan dengan potongan daging panggang, serutan kelapa, dan sayuran, sering disajikan dengan saus ikan.
  • Dau Phong Luoc: Kacang tanah rebus yang sering dijadikan camilan.
  • Ga Nuong Sa: Ayam panggang dengan saus lemon rumput laut yang khas.
  • Goi Cuon: Lumpia segar yang terbuat dari lembaran beras yang diisi dengan sayuran, daging atau udang, dan disajikan dengan saus kacang.
  • Goi Du Du: Salad papaya mentah yang diiris tipis dan dicampur dengan udang, daging, dan kacang, disajikan dengan saus asam manis.
  • Goi Tom: Salad udang segar yang dicampur dengan berbagai sayuran dan saus asam manis.
  • Hu Tieu Mi Nam Vang: Mi beras dengan daging dan makanan laut, disajikan dengan kuah kaldu kaya rasa.
  • Hu Tieu Mi: Kombinasi mi beras dan mi telur dalam satu hidangan, disajikan dengan berbagai pilihan daging atau makanan laut.
  • Hu Tieu Xao: Mi goreng Vietnam yang diolah dengan daging dan sayuran, disajikan dengan saus kacang.
  • Hu Tieu: Sup mie Vietnam yang berisi mi beras, daging atau udang, dan sayuran segar.
  • Kem Bo: Es krim alpukat yang lezat, biasanya disajikan dengan susu kental manis dan topping kacang.
  • Kem Xoi: Es krim Vietnam yang unik, dibuat dari beras ketan dengan berbagai topping seperti kacang, biji selasih, dan krim santan.
  • Lau: Makanan ala hot pot Vietnam yang melibatkan panci berisi kuah kaldu dan berbagai bahan seperti daging, makanan laut, sayuran, dan mie.
  • Mi Quang: Mi berwarna kuning khas Vietnam yang disajikan dengan daging, sayuran, dan kacang-kacangan.
  • Mi Vit Tiem: Mi beras yang disajikan dengan daging bebek dan kuah kental yang kaya rempah.
  • Mi Xao Don: Mi goreng kering yang renyah dengan berbagai bahan tambahan seperti daging atau udang.
  • Muc Nuong Muoi Ot: Cumi-cumi panggang dengan garam dan cabai.
  • Nem Chua Ran: Daging asam manis yang digoreng, dibuat dari daging babi yang difermentasi.
  • Nem Ran: Bakso goreng Vietnam yang terbuat dari daging cincang dan rempah-rempah, disajikan dengan sayuran segar.
  • Nom Hoa Chuoi: Salad pisang bunga yang dicampur dengan daging babi dan ikan kering.
  • Nom Suon: Salad daging babi cincang dengan bawang merah dan daun ketumbar.
  • Nuoc Cham: Saus khas Vietnam yang terbuat dari campuran air, gula, cuka, bawang putih, dan cabai.
  • Nuoc Mia: Minuman segar berupa jus tebu yang sering diolah dengan tambahan jeruk nipis atau es.
  • Oc Huong: Siput air tawar yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah khas Vietnam.
  • Oc Len Xao Dua: Siput air yang dimasak dengan kelapa parut.
  • Pho Cuon: Lembaran beras gulung yang diisi dengan daging sapi, daun ketumbar, dan mentimun, sering disajikan dengan saus kacang.
  • Pho: Sup mie Vietnam yang terkenal, biasanya disajikan dengan daging sapi atau ayam, mie, dan bumbu-bumbu harum.
  • Suon Ram Man: Iga babi panggang dengan bumbu manis yang khas Vietnam.
  • Tra Atiso: Teh artichoke Vietnam yang menyegarkan.
  • Tra Da: Teh dingin yang sering disajikan dengan es dan gula cair, merupakan minuman populer di Vietnam.
  • Tra Sua: Minuman teh susu dingin yang manis dan menyegarkan.
  • Xoi Gac: Nasi ketan berwarna merah alami dari buah Gac, disajikan dengan potongan kelapa parut.
  • Xoi La Cam: Nasi ketan dengan pewarna alami dari daun suji, biasanya disajikan dengan potongan kelapa parut dan biji wijen.
  • Xoi Man: Nasi ketan manis yang disajikan dengan kacang, wijen, dan kelapa parut.
  • Xoi Nep Than Nhanh: Nasi ketan hitam yang diolah dengan telur, disajikan dalam bungkusan daun pisang.
  • Xoi Nep Than: Nasi ketan hitam yang dihidangkan dengan potongan kelapa dan kacang.
  • Xoi: Nasi ketan yang dimasak dengan berbagai bahan seperti kacang hijau, kedelai hitam, atau kacang panggang.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *