Daftar Istilah Streetfood Jepang

  1. Anmitsu: Campuran buah-buahan, agar-agar, kacang merah manis, dan es krim yang disajikan dengan kuah manis.
  2. Anpan: Roti manis berisi selai kacang merah atau pasta kacang manis.
  3. Botamochi: Kue ketan berisi kacang merah manis atau krim.
  4. Chashu: Potongan tipis dan lembut daging babi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Jepang.
  5. Chikuwa: Makanan yang terbuat dari adonan ikan yang dibentuk seperti tabung dan dipanggang atau digoreng.
  6. Chirashizushi: Nasi yang disajikan dalam mangkuk dengan berbagai jenis ikan, seafood, dan sayuran di atasnya.
  7. Choco Banana: Pisang yang ditusuk tusuk sate, kemudian dilumuri dengan cokelat cair dan taburan berbagai topping seperti kacang atau sprinkles.
  8. Dango: Bola-bola mochi yang biasanya ditusuk dengan tusuk sate dan disajikan dengan saus manis.
  9. Dorayaki: Kue dua lembar berisi pasta kacang merah manis di tengahnya, mirip seperti pancake tipis.
  10. Doromamire: Mi soba yang disajikan dengan kuah panas dan berbagai topping seperti daging dan sayuran.
  11. Ebi Tempura: Udang besar yang dilapisi adonan tepung dan digoreng hingga renyah.
  12. Ebiyaki: Pancake berisi udang dan potongan kentang, wortel, atau kol.
  13. Gyoza Sen: Pangsit goreng yang berisi campuran daging cincang dan sayuran, disajikan dalam bentuk sejajar seperti lempengan.
  14. Gyoza: Pangsit Jepang berisi campuran daging cincang dan sayuran, digoreng atau dikukus.
  15. Hiyashi Chuka: Mie dingin yang disajikan dengan irisan sayuran, daging, telur, dan saus khusus.
  16. Hiyayakko: Tahu sutra dingin yang disajikan dengan irisan bawang hijau, jahe, dan saus kecap.
  17. Hōtō: Mie gandum tebal yang dimasak dengan sayuran dan daging dalam kuah kental.
  18. Ikaten: Cakwe berisi potongan gurita yang digoreng hingga garing.
  19. Ikayaki: Gurita bakar yang dimasak dengan saus manis dan gurih.
  20. Ikayaki: Potongan gurita panggang yang disajikan dengan saus manis.
  21. Imagawayaki: Pancake berbentuk setengah lingkaran yang berisi pasta kacang merah, krim kacang, atau selai.
  22. Imomochi: Kue ketan berisi kentang manis yang digiling dan disajikan dengan sirup manis.
  23. Kakiage: Gorengan berisi potongan sayuran, seperti wortel, bawang bombay, dan udang yang dicampur dalam adonan tepung.
  24. Kakigori: Es serut dengan sirup manis dan berbagai topping seperti buah-buahan, kacang, dan sirup kental.
  25. Karaage: Ayam goreng tepung yang gurih dan renyah, sering disajikan dengan saus mayones atau saus pedas.
  26. Katsu Sando: Roti lapis berisi katsu (potongan daging tepung) dengan saus tonkatsu dan sebagian besar mengandung daun selada.
  27. Katsu: Potongan daging (biasanya babi atau ayam) yang dilapisi tepung roti dan digoreng hingga garing.
  28. Kibi Dango: Manisan berbentuk bola-bola mochi yang berisi selai kacang merah atau pasta kacang.
  29. Kintsuba: Manisan berbentuk kotak berisi pasta kacang merah manis, ubi manis, atau labu kuning yang dibungkus dengan adonan tepung.
  30. Komochi: Kue berbentuk bola yang terbuat dari tepung ketan dan disajikan dengan saus manis.
  31. Konomono: Aneka sayuran dan buah yang difermentasi, seperti tsukemono (acar Jepang).
  32. Korokke: Kentang tumbuk yang dibentuk menjadi bulat dan digoreng dengan berbagai isian seperti daging atau sayuran.
  33. Kuri Kinton: Manisan dari kacang merah manis dan ubi manis yang dihaluskan dan dibentuk seperti kastanye.
  34. Kushikatsu: Sate Jepang yang berisi potongan daging, sayuran, atau makanan lainnya, dilapisi tepung roti, dan digoreng hingga garing.
  35. Kuzumochi: Kue jeli transparan yang terbuat dari tepung kudzu (keladi Jepang) dengan saus manis.
  36. Melonpan: Roti manis dengan lapisan gula yang renyah di atasnya, mirip dengan permukaan melon.
  37. Miso Katsu: Katsu (potongan daging tepung) disajikan dengan saus miso yang gurih.
  38. Mitarashi Dango: Bola-bola mochi yang ditusuk dalam tusukan bambu dan disajikan dengan saus kecap manis.
  39. Mitarashi: Sate daging atau ayam yang dilumuri saus manis kecap dan dimasak hingga karamelisasi.
  40. Mochi Ice Cream: Es krim yang dibungkus dengan lapisan mochi yang kenyal.
  41. Mochi: Kue ketan yang kenyal dengan berbagai varian rasa, seperti kacang merah, stroberi, atau green tea.
  42. Monjayaki: Varian lain dari okonomiyaki, dengan adonan yang lebih encer dan bahan-bahan yang dicampur menjadi satu dalam wajan.
  43. Nagashi Somen: Mie somen yang disajikan mengalir di atas air dingin dan disantap saat mengalir menggunakan sumpit.
  44. Nagoya Tebasaki: Sayap ayam yang digoreng garing dan disajikan dengan saus pedas khas Nagoya.
  45. Nikuman: Bola-bola adonan kukus berisi daging cincang yang gurih.
  46. Ningyo-yaki: Kue manis berbentuk boneka atau bentuk lain yang biasanya berisi pasta kacang merah atau krim.
  47. Nure Senbei: Keripik beras yang dilumuri saus manis dan gurih.
  48. Odango: Kue bola-bola mochi yang beraneka rasa dan sering disajikan dalam lapisan kinako (tepung kacang kedelai) atau sirup manis.
  49. Oden: Sup Jepang yang berisi berbagai bahan seperti telur, kakek, tahu, dan lobak Jepang yang dimasak dalam kuah dashi.
  50. Okonomiyaki: Pancake atau adonan tebal yang berisi sayuran, daging, dan seafood, lalu dipanggang dan disajikan dengan saus okonomiyaki dan mayones.
  51. Omurice: Nasi goreng yang dibalut dengan telur dadar dan disajikan dengan saus tomat.
  52. Onigiri: Segitiga nasi yang dibungkus dengan nori (rumput laut) dan diisi dengan berbagai isian seperti ikan, daging, atau sayuran.
  53. Onsen Tamago: Telur rebus dengan kuning telur yang masih setengah matang, disajikan dengan kuah dashi.
  54. Ramen: Mie tradisional Jepang yang disajikan dalam kaldu yang kaya rasa, dengan topping seperti daging, telur, alga, dan sayuran.
  55. Senbei: Keripik beras yang gurih dan renyah, seringkali dengan berbagai rasa seperti keju, nori, atau manis.
  56. Shishamo: Ikan layang-layang yang digoreng utuh hingga renyah dan dimakan dengan tulang dan isi perutnya.
  57. Sushi: Nasi yang dihidangkan dengan potongan ikan, seafood, atau sayuran, sering kali dibungkus dengan nori.
  58. Tai Chazuke: Nasi yang disajikan dengan ikan kakap panggang di atasnya dan disiram dengan kuah teh hijau.
  59. Tai Meshi: Nasi goreng yang dimasak dalam ikan kakap utuh yang digoreng.
  60. Taiyaki: Kue berbentuk ikan yang berisi aneka isian seperti pasta kacang merah atau krim manis.
  61. Taiyaki: Kue ikan berbentuk ikan kakap yang berisi adonan manis seperti pasta kacang merah atau krim.
  62. Tako Sunomono: Salad dari potongan gurita, mentimun, dan alga laut yang disiram dengan saus cuka manis.
  63. Takoyaki: Bola-bola adonan tepung yang berisi potongan gurita dan dimasak dalam cetakan khusus hingga berbentuk bulat. Disajikan dengan saus takoyaki, mayones, dan bonito flakes.
  64. Tempura: Makanan yang terdiri dari bahan makanan seperti udang, sayuran, atau ikan yang dilapisi adonan tepung dan digoreng hingga renyah.
  65. Udon: Mie gandum tebal yang disajikan dalam kaldu, biasanya dengan irisan bawang hijau dan topping lainnya.
  66. Yaki Imo: Ubi jalar panggang yang biasa dijajakan dengan suara kendaraan yang unik di Jepang.
  67. Yaki Tomorokoshi: Jagung panggang yang diolesi dengan mentega dan saus manis.
  68. Yaki Udon: Mie udon yang digoreng dengan berbagai sayuran, daging, atau seafood.
  69. Yakisoba Pan: Mie panggang yang disajikan dalam roti gulung.
  70. Yakisoba: Mie panggang dengan potongan daging, sayuran, dan saus yakisoba yang gurih.
  71. Yakitori: Sate Jepang yang terdiri dari potongan daging, ayam, atau organ dalam yang dipanggang dengan saus tare.
  72. Zenzai: Sup manis yang terbuat dari kacang merah dengan adanya mochi atau shiratama (bola-bola ketan).

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *