- Batch Freezer: Mesin yang digunakan untuk membekukan campuran es krim dengan cepat selama proses produksi.
- Brain Freeze: Sensasi rasa sakit yang singkat dan tajam di kepala yang terjadi saat mengonsumsi es krim atau minuman dingin terlalu cepat.
- Carvel: Jenis franchise kedai es krim yang terkenal dengan produk “Fudgie the Whale” dan “Cookie Puss.”
- Choco Taco: Sejenis makanan penutup yang terdiri dari es krim di dalam cangkang kerucut yang terbuat dari cokelat yang keras.
- Churn: Proses mengocok campuran es krim dalam mesin pengocok untuk mencapai tekstur yang lembut dan krimi.
- Cone: Wadah kerucut yang terbuat dari tepung yang digoreng, digunakan untuk menyajikan es krim.
- Custard: Campuran es krim yang terbuat dari susu, telur, gula, dan bahan-bahan lainnya yang diolah dan dibekukan.
- Dairy-Free: Jenis es krim yang tidak mengandung susu atau produk susu lainnya, cocok untuk orang yang intoleran laktosa atau vegan.
- Dasher: Alat pengaduk dalam mesin pengocok es krim yang membantu mencampur dan membekukan campuran.
- Dondurma: Istilah Turki untuk es krim, dikenal karena memiliki tekstur yang lebih kenyal dan elastis.
- Eiskaffee: Minuman kopi dingin yang disajikan dengan es krim di atasnya, populer di Jerman.
- Es Krim: Makanan beku yang terbuat dari susu, gula, dan bahan tambahan lainnya yang dibekukan dan dikocok menjadi tekstur lembut dan lezat.
- Eskalator: Es krim yang disajikan dalam lapisan-lapisan berbeda rasa dan warna.
- Eskimo: Sejenis es krim di mana es krim dibalut dengan lapisan cokelat atau biskuit.
- Extruded Ice Cream: Es krim yang dibuat dengan cara ditekan melalui cetakan sehingga membentuk bentuk dan tekstur tertentu, seperti es krim spaghetti.
- Flavor Burst: Teknik penyajian es krim di mana campuran rasa disuntikkan ke dalam es krim saat sedang diambil dari mesin, memberikan variasi rasa.
- Frappe: Minuman dingin yang terbuat dari campuran es krim, kopi, susu, dan es yang di-blend menjadi tekstur lembut.
- Freeze-Dried Ice Cream: Es krim yang dibekukan dan kemudian dihilangkan kandungan airnya melalui proses pembekuan, sering disebut “astronaut ice cream.”
- Frozen Yogurt: Produk makanan beku yang terbuat dari yogurt, seringkali memiliki rasa yang mirip dengan es krim tetapi lebih rendah lemaknya.
- Gelato al Cioccolato: Es krim cokelat dalam bahasa Italia.
- Gelato: Jenis es krim Italia yang memiliki kadar lemak lebih rendah dan konsistensi lebih padat daripada es krim biasa.
- Glacier Ice Cream: Jenis es krim yang dijual dalam bentuk padat dan diiris ketika akan disajikan.
- Ice Cream Cake: Kue yang terbuat dari lapisan-lapisan es krim yang dipadukan dengan kue dan toping, biasanya disajikan dalam acara perayaan.
- Ice Cream Float: Minuman ringan yang terdiri dari es krim dan minuman berkarbonasi seperti soda root beer atau cola.
- Ice Cream Scooper: Alat yang digunakan untuk mengambil dan menyajikan es krim dalam bentuk scoop yang rapi.
- Ice Cream Social: Acara sosial di mana orang berkumpul untuk menikmati es krim bersama sambil berinteraksi.
- Ice Cream Soda: Minuman ringan yang terbuat dari es krim, sirup rasa, dan soda yang dicampur bersama.
- Ice Cream Truck: Kendaraan bergerak yang menjual es krim dan makanan penutup beku di jalan-jalan dan area umum.
- Kulfi: Es krim tradisional India yang terbuat dari susu yang dimasak hingga mengental dan kemudian dibekukan.
- Melting Point: Suhu di mana es krim mulai meleleh dan berubah dari keadaan beku menjadi cair.
- Milkshake: Minuman yang terbuat dari es krim, susu, dan bahan tambahan seperti sirup atau buah yang di-blend menjadi tekstur lembut.
- Mix-in: Bahan tambahan seperti cokelat chip, kacang, atau buah yang diaduk ke dalam campuran es krim sebelum dibekukan.
- Mixologist: Ahli yang menciptakan berbagai campuran rasa, bahan, dan tekstur dalam es krim untuk menghasilkan variasi yang unik.
- Mochi Ice Cream: Es krim yang dibungkus dengan lapisan mochi, adonan tepung beras yang kenyal dan lembut.
- Neapolitan: Es krim yang terdiri dari tiga lapisan rasa yang berbeda (cokelat, stroberi, dan vanilla) dalam satu wadah.
- Nitrogen Ice Cream: Es krim yang dibuat dengan menggunakan nitrogen cair untuk membekukan campuran es krim dengan cepat, menghasilkan tekstur yang lembut dan lezat.
- Overrun: Perbedaan antara volume campuran es krim sebelum dan sesudah proses pengocokan. Overrun yang lebih tinggi menghasilkan es krim yang lebih lembut.
- Paleta: Es krim beku berbentuk es yang biasanya terbuat dari buah-buahan segar dan air.
- Parfait: Hidangan es krim berlapis yang terdiri dari susu, whipped cream, buah, dan saus.
- Parlor: Toko atau kedai yang menjual berbagai jenis es krim dan makanan penutup lainnya.
- Pint: Ukuran wadah yang umum untuk penjualan es krim di toko-toko, biasanya berisi sekitar setengah liter es krim.
- Push-Up Pop: Es krim dalam wadah berbentuk tabung yang bisa didorong ke atas saat ingin dimakan.
- Ripple: Efek visual atau rasa dalam es krim ketika saus atau sirup disuntikkan dan digoyangkan ke dalam es krim.
- Rum Raisin: Varian es krim dengan rasa gurih dan kaya dari campuran kismis dan minuman beralkohol seperti rum.
- Scoop Shop: Toko atau gerai yang khusus menjual berbagai varian es krim dalam berbagai rasa dan toping.
- Scoop: Sejumlah es krim yang diambil dengan sendok atau alat pengambilan es krim untuk disajikan.
- Semifreddo: Hidangan beku Italia yang mirip dengan es krim, terbuat dari campuran telur, gula, dan whipped cream.
- Sherbet: Campuran antara es krim dan sorbet, biasanya mengandung sedikit susu dan memiliki rasa buah yang kuat.
- Soft Serve Machine: Mesin yang menghasilkan es krim dengan tekstur yang lebih lembut dan lezat daripada es krim biasa.
- Soft Serve: Jenis es krim yang memiliki tekstur lembut dan lezat karena dihasilkan langsung dari mesin dan tidak dibekukan terlalu keras.
- Soft-Serve Twist: Gabungan dua rasa soft serve ice cream yang berbeda, seperti cokelat dan vanilla, yang dihasilkan dalam satu keluaran mesin.
- Sorbet: Es krim buah yang dibuat dari jus buah yang beku, biasanya tanpa tambahan susu.
- Sorbetto al Limone: Es krim lemon dalam bahasa Italia, terkenal dengan rasa segar dan asamnya.
- Sorbetto: Istilah Italia untuk sorbet, es krim buah yang tidak mengandung susu.
- Spumoni: Es krim Italia yang terdiri dari lapisan-lapisan berbeda rasa, sering kali termasuk buah kering dan kacang.
- Sundae: Hidangan es krim yang diberi toping seperti saus karamel, whipped cream, kacang, dan ceri.
- Swirl: Es krim yang memiliki lapisan rasa yang melingkar di dalamnya, seperti cokelat vorteks dalam es krim vanilla.
- Toping: Bahan tambahan seperti cokelat parut, kacang, saus, atau buah yang diletakkan di atas es krim untuk memberikan variasi rasa dan tekstur.
- Waffle Cone: Wadah kerucut yang terbuat dari adonan wafel yang digoreng, digunakan untuk menyajikan es krim.
- Whippy: Sebutan untuk jenis soft serve ice cream yang memiliki tekstur yang sangat lembut dan krimi.