Daftar Istilah Hot Pot (Makanan)

  • All-You-Can-Eat (Makan Sepuasnya): Konsep di mana Anda membayar jumlah tertentu dan dapat menikmati sebanyak mungkin makanan Hot Pot dalam jangka waktu tertentu.
  • Bahan Makanan (食材): Daging, sayuran, laut, tahu, atau bahan lain yang dimasak dalam Hot Pot. Bahan-bahan ini biasanya diiris tipis agar cepat matang saat direbus dalam kaldu panas.
  • Broth (Kaldu): Cairan yang digunakan dalam panci Hot Pot untuk merebus bahan makanan. Broth dapat berupa kaldu ayam, daging sapi, jamur, atau campuran berbagai bahan untuk memberikan rasa pada makanan.
  • Chopsticks (Sumpit): Alat makan tradisional yang digunakan untuk mengambil dan mencelupkan bahan makanan dalam Hot Pot ke dalam kaldu atau saus.
  • Clear Broth (Kaldu Jernih): Kaldu Hot Pot yang tidak berwarna, sering kali terbuat dari kaldu ayam atau ikan, dan digunakan untuk merebus bahan makanan dengan rasa ringan.
  • Collagen Broth (Kaldu Kolagen): Kaldu yang kaya kolagen, sering kali berasal dari tulang hewan, yang konon memiliki manfaat bagi kulit dan kesehatan sendi.
  • Condiments (Bumbu Pendamping): Bahan-bahan tambahan yang disediakan di meja Hot Pot untuk memberikan variasi rasa pada saus atau kaldu, seperti bawang putih cincang, jahe, bawang merah, dan sejenisnya.
  • Cooking Time (Waktu Memasak): Waktu yang dibutuhkan untuk merebus atau mengukus bahan makanan dalam kaldu panas hingga matang dan siap dimakan.
  • Cooking Utensils (Alat Masak): Alat-alat yang digunakan dalam Hot Pot untuk mengaduk dan mengambil bahan makanan dari kaldu, seperti sumpit panjang atau sumpit kawat.
  • Dipanaskan (涮): Proses merebus bahan makanan dalam kaldu panas dalam Hot Pot. Bahan makanan dicelupkan dengan cepat hingga matang dan kemudian dicelupkan ke saus sebelum dimakan.
  • Dipping Sauce (Saus Celup): Campuran saus dan bumbu yang digunakan untuk mencelupkan bahan makanan yang telah dimasak sebelum dimakan.
  • Dipping Tray (Nampan Celup): Nampan kecil yang digunakan untuk menaruh saus celup dan bumbu lainnya sehingga setiap orang dapat mencelupkan bahan makanan sesuai selera.
  • Double Soup (Dua Kaldu): Konsep di mana meja Hot Pot memiliki dua bagian panci dengan dua kaldu yang berbeda, memungkinkan diners untuk menikmati dua jenis kaldu sekaligus.
  • Eating Pace (Kecepatan Makan): Kecepatan di mana Anda merebus dan mengonsumsi bahan makanan dalam Hot Pot. Beberapa orang memilih makan perlahan untuk menikmati lebih lama, sementara yang lain lebih cepat.
  • Family Style (Gaya Keluarga): Cara penyajian di mana semua orang di meja berbagi bahan makanan dalam satu panci Hot Pot yang besar.
  • Hot Pot (火锅): Makanan tradisional yang melibatkan merebus berbagai bahan makanan, seperti daging, sayuran, dan mie, di dalam panci berisi kaldu yang dipanaskan di tengah meja. Setelah matang, bahan-bahan tersebut biasanya dicelupkan ke saus atau bumbu sebelum dimakan.
  • Hot Pot Base (Dasar Hot Pot): Campuran bahan-bahan seperti rempah-rempah, bumbu, dan bahan lain yang digunakan untuk membuat kaldu dasar dalam Hot Pot.
  • Hot Pot Buffet (Buffet Hot Pot): Pilihan yang memungkinkan Anda memilih sendiri bahan makanan dari berbagai pilihan di meja pesta Hot Pot.
  • Hot Pot Burner (Pemanas Hot Pot): Alat pemanas yang digunakan di bawah panci Hot Pot untuk menjaga kaldu tetap panas selama makan.
  • Hot Pot Etiquette (Etiket Hot Pot): Norma-norma perilaku dan adab dalam makan Hot Pot, termasuk cara mengambil makanan, menggunakan alat makan, dan berbagi makanan dengan orang lain.
  • Hot Pot Experience (Pengalaman Hot Pot): Keseluruhan pengalaman makan Hot Pot, termasuk memilih bahan makanan, berinteraksi dengan teman atau keluarga, dan menikmati variasi rasa makanan.
  • Hot Pot Gathering (Kumpul Hot Pot): Pertemuan informal di mana teman, keluarga, atau rekan kerja berkumpul untuk menikmati makan Hot Pot bersama.
  • Hot Pot Ingredients (Bahan Hot Pot): Berbagai jenis bahan makanan yang dapat dimasak dalam Hot Pot, termasuk daging, sayuran, jamur, mie, dan banyak lagi.
  • Hot Pot Party (Pesta Hot Pot): Acara sosial di mana sekelompok orang berkumpul untuk menikmati makanan Hot Pot bersama, sering kali dengan meja dan panci Hot Pot yang besar.
  • Hot Pot Restaurant (Restoran Hot Pot): Restoran yang mengkhususkan diri dalam menyajikan berbagai jenis Hot Pot dengan berbagai pilihan kaldu, bahan makanan, dan saus.
  • Hot Pot Seasoning (Bumbu Hot Pot): Campuran bumbu dan rempah-rempah yang ditambahkan ke dalam kaldu untuk memberikan rasa tambahan pada makanan yang direbus.
  • Hot Pot Set (Set Hot Pot): Paket yang biasanya mencakup berbagai jenis bahan makanan, saus, dan kaldu dalam jumlah tertentu, yang siap disajikan dalam satu hidangan Hot Pot.
  • Hot Pot Tongs (Tong Hot Pot): Alat yang digunakan untuk mengambil bahan makanan dari kaldu panas dalam Hot Pot.
  • Interactive Dining (Dining Interaktif): Konsep makan di mana para tamu terlibat secara langsung dalam proses memasak makanan mereka sendiri dalam Hot Pot.
  • Kaldu (汤底): Cairan yang dipanaskan dalam panci Hot Pot dan digunakan untuk merebus dan memasak bahan makanan. Kaldu ini bisa memiliki berbagai rasa, seperti pedas, ayam, jamur, atau kaldu tulang.
  • Lauk (菜肴): Berbagai macam bahan makanan yang dihidangkan dalam Hot Pot, seperti daging, ikan, sayuran, dan makanan laut.
  • Leftovers (Sisa Makanan): Bahan makanan yang belum dimasak atau dimakan dalam satu sesi Hot Pot dan dapat diambil oleh pengunjung untuk dibungkus pulang.
  • Mala (麻辣): Jenis Hot Pot yang berasal dari Sichuan, Tiongkok, dengan kaldu pedas dan mengandung banyak cabai serta rempah-rempah khas. “Mala” mengacu pada sensasi terbakar dan kesemutan yang dirasakan saat makan makanan pedas.
  • Marinade (Bumbu Marinasi): Campuran bumbu yang digunakan untuk merendam bahan makanan sebelum dimasak dalam Hot Pot untuk memberikan rasa tambahan.
  • Meja Hot Pot (火锅桌): Meja khusus yang dilengkapi dengan alat pemanas untuk menjaga kaldu tetap panas selama makan. Meja ini juga memiliki bagian tengah berlubang di mana panci Hot Pot ditempatkan.
  • Mie Hot Pot (火锅面): Jenis Hot Pot di mana mie direbus bersama dengan bahan makanan lainnya dalam kaldu. Mie akan menyerap rasa kaldu dan menjadi lezat saat dimakan.
  • Mongolian Hot Pot (Hot Pot Mongolia): Gaya Hot Pot yang berasal dari Mongolia, di mana daging dan sayuran dipotong tipis dan direbus dalam kaldu.
  • Panci Hot Pot (火锅锅): Panci yang digunakan untuk merebus bahan makanan dalam kaldu panas. Panci ini umumnya memiliki dua bagian untuk memisahkan kaldu yang berbeda, seperti kaldu pedas dan non-pedas.
  • Reservation (Reservasi): Tindakan memesan meja di restoran Hot Pot sebelumnya untuk memastikan Anda memiliki tempat saat Anda datang.
  • Reservations (Pemesanan): Proses memesan meja di restoran Hot Pot sebelumnya, terutama pada waktu-waktu ramai, untuk memastikan ketersediaan tempat.
  • Saus/Dip (蘸料): Campuran bumbu, saus, dan rempah-rempah yang digunakan untuk mencelupkan bahan yang sudah dimasak sebelum dimakan. Saus ini memberikan rasa tambahan pada makanan.
  • Savoriness (Kelezatan): Kualitas rasa makanan yang dihasilkan dari merebus berbagai bahan makanan dalam kaldu yang kaya rasa.
  • Scallions (Daun Bawang): Bahan tambahan yang sering digunakan dalam Hot Pot untuk memberikan aroma segar pada kaldu dan makanan yang dimasak.
  • Seafood (Makanan Laut): Bahan makanan seperti udang, kepiting, cumi-cumi, dan kerang yang sering dimasak dalam Hot Pot karena memerlukan waktu singkat untuk matang.
  • Sesame Sauce (Saus Wijen): Saus yang umumnya digunakan sebagai bumbu pendamping dalam Hot Pot, terbuat dari pasta wijen, bawang putih, cuka, dan bahan lainnya.
  • Shabu-shabu (しゃぶしゃぶ): Jenis Hot Pot asal Jepang di mana bahan-bahan makanan diiris tipis dan direbus dengan cepat dalam kaldu. Nama “shabu-shabu” berasal dari suara yang dihasilkan saat bahan makanan dicelupkan ke dalam kaldu.
  • Sichuan (四川): Provinsi di Tiongkok yang terkenal dengan masakan pedas dan kaya rempah-rempah. Banyak variasi Hot Pot, termasuk Mala, berasal dari daerah ini.
  • Sichuan Peppercorns (Merica Sichuan): Jenis merica yang berasal dari daerah Sichuan di Tiongkok, memiliki rasa pedas dan kesemutan khas. Digunakan dalam Hot Pot untuk memberikan rasa khas Sichuan.
  • Sliced Meat (Daging Irisan Tipis): Daging seperti daging sapi, daging babi, atau daging ayam yang diiris tipis agar cepat matang saat direbus dalam kaldu panas.
  • Soup Ladle (Sendok Kaldu): Alat yang digunakan untuk mengambil kaldu panas dari panci Hot Pot dan menuangkannya ke mangkuk atau piring.
  • Spicy Level (Tingkat Pedas): Tingkat kepedasan kaldu dalam Hot Pot atau saus yang dapat dipilih oleh para penikmat makanan sesuai dengan preferensi rasa pedas mereka.
  • Steamboat: Istilah yang digunakan di beberapa negara seperti Singapura dan Malaysia untuk merujuk pada konsep yang mirip dengan Hot Pot, yaitu merebus bahan makanan dalam kaldu panas di meja makan.
  • Tofu Skin (Kulit Tahu): Lapisan tipis yang terbentuk saat tahu digunakan dalam Hot Pot. Kulit tahu memiliki tekstur yang unik dan bisa menyerap rasa kaldu.
  • Umami (Savory Taste): Salah satu dari lima rasa dasar manusia, dianggap sebagai cita rasa gurih atau nikmat yang khas dalam makanan.
  • Vegetarian Hot Pot (Hot Pot Vegetarian): Versi Hot Pot yang cocok untuk vegetarian, di mana bahan makanan daging diganti dengan berbagai jenis sayuran, tahu, atau produk nabati lainnya.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *